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腸類食物在我們?nèi)粘Ｉ钪袩o處不見，不管是外出野炊還是在家烹飪食材，基本上都少不了腸類產(chǎn)品，它既方便食用也方便攜帶，不過客戶也是嗅到了商機，那今天就來說說腸類食品的制作工藝流程，需要食品真空乳化機，畢竟我們就是做腸類成套設(shè)備的，提供工藝設(shè)備也是為了節(jié)省大家的時間。
腸類的工藝是：原料處理---打漿----真空拌餡--------灌腸-----------扎線-------蒸煮烘干------拆線----包裝------速凍。
對應(yīng)的設(shè)備是：絞肉機-----斬拌機---真空拌餡機---液壓灌腸機----扎線機---蒸煮烘干爐---拆線機---包裝機
用于腸加工的設(shè)備有很多，歸納起來有以下幾種組成：
1、凍肉切碎設(shè)備：凍肉切塊機、凍肉刨肉機、凍肉絞肉機等。
2、切碎加工設(shè)備：絞肉機、斬拌機、真空斬拌機、乳化機。
3、攪拌加工設(shè)備：攪拌機、真空攪拌機、攪拌絞肉機等。
4、灌腸、扭結(jié)、打卡設(shè)備：液壓灌腸機、真空灌腸機、灌腸機、打卡機等。
5、熱加工設(shè)備：煙熏箱、蒸箱、蒸煮桶、滅菌設(shè)備等。
6、冷卻設(shè)備：噴淋冷卻裝置、自動水琳冷卻機等。
上述設(shè)備中有些設(shè)備的加工和用途基本相同，只是需要根據(jù)加工產(chǎn)量或特定的工藝要求做出變化，在選擇設(shè)備時，并不需要全部配齊。同時，需要食品真空乳化機的歡迎隨時撥打電話咨詢我們哦！
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選擇乳化機需要考慮適用物料，成效，適用場所，應(yīng)用領(lǐng)域，裝置方式，料筒形狀，主軸轉(zhuǎn)速等多方面因素，比如適用物料有化妝品，食品，化學品，乳品，飲料等；應(yīng)用領(lǐng)域有化妝品，醫(yī)藥，食品，化學品，乳品等；適用場所有工業(yè)生產(chǎn)用，實驗室用，家用等
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