乳化機(jī)分為主鍋爐、油鍋爐、水鍋爐、電氣控制系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、真空系統(tǒng)和機(jī)架。
主鍋由均質(zhì)攪拌鍋、均質(zhì)機(jī)構(gòu)、雙向攪拌機(jī)構(gòu)等組成。
乳化機(jī)設(shè)備功能:
1. 主鍋?lái)敳砍錆M液體，具有添加微量元素的功能;水壺、油壺為半開式，方便取食。
2. 主碗真空送料功能。
3.框式混合與葉片混合運(yùn)行方向相反，變頻調(diào)速，框式混合配有刮板，無(wú)死角。
4. 采用國(guó)外技術(shù)的高剪切均質(zhì)機(jī)進(jìn)行上部均質(zhì)。
5. 主鍋底部采用底閥，具有正壓排出功能，無(wú)死角。
6. 乳化鍋和預(yù)拌鍋都是由三層組成，里面有一層夾套，可以通過(guò)放水加熱或冷卻。
7. 主碗蓋液壓升降功能。鍋體傾倒功能，便于鍋內(nèi)清洗。
8. 控制面板上有開、關(guān)、急停開關(guān)，溫度調(diào)節(jié)上下限位設(shè)置顯示，攪拌速度(變頻調(diào)速)，均化速度，均化時(shí)間控制設(shè)置，真空、照明，包括預(yù)拌鍋全部功能，液壓系統(tǒng)升降控制。
9. 主鍋蓋裝有照明燈和擦拭鏡，便于觀察鍋蓋的狀態(tài)。
10. 設(shè)有緊急停機(jī)功能。
